35 Ekonomi Att beräkna ekonomin i produktionen av ett Årslamm/Ungfår är svårare. Är utgångspunkten en strategisk produktion är det omöjligt att få kalkylen att gå ihop. Tidsåtgången och foderförbrukningen blir för hög och de 1 200 kronor som är det tänkta värdet på slutprodukten är för lågt. Men om man tar ett misslyckat lamm med ett alternativt värde på cirka 300 kronor och omvandlar detta till ett Ungfår/Årslamm så kan produkten bli lönsam för producenten. Men det bygger på att tackan får ta kostnaden kring det misslyckade lammet och då blir hon följdaktligen olönsam. Diskussion Projektet redovisades via Teams för inbjudna representanter i värdekedjan för Svenskt Lamm, så som producenter, slakteri, tidningen Fårskötsel, och Köttföretagen. Tyvärr hade de båda grossisterna fått förhinder och kunde inte närvara. Jag har sammanställt slutdiskussionen i åtta punkter nedan. • Att införa en extra klass typ ”Årslamm” innan vi nått 50 % självförsörjningsgrad är mycket tveksamt. Risk finns att Lamm går till ”Årslammsproduktion”. Branschen har inte råd att minska mängden Lamm. Att införa en ny klassning för ”misslyckade” lamm eller ungtackor är inte intressant. Det måste finnas en förutsägbarhet i volymerna. Finns inte förutsägbarhet i volymerna, är det ingen produktion. • Årslammsproduktion är inte lönsamt utan externa stöd, exempelvis extra betesstöd, djuromsorg, med mera. Det blir inte fler lamm på marknaden om vi låter ungtackor först lamma och sedan slaktas. Antalet blir detsamma. Har ett tacklamm blivit tacka så har hon I en del andra länder, exempelvis Storbritannien, finns en slaktklass mellan ”Lamm” och ”Får”. Men där har man ofta planerade uppfödningssystem som bygger på en långsammare tillväxt. Man kastrerar också bagglammen för att det ska fungera. Att skapa en slaktklass i Sverige för enstaka ”misslyckade” lamm är inte rimligt. » Årslamm/Ungfår www.stallmastaren.se • order@stallmastaren.se • 0510-204 45 Smart digital registrering som » spar tid » tålamod » och minskar risken för fel En läsare från Stallmästaren ger dig möjlighet att ta med dig alla uppgifter om dina djur från ladugården in på kontoret som du kan ladda in på till exempelvis Elitlamm. Arbeta utan papper och penna från 5 495:- Smartare framtid för människa och djur Elektroniskt E23
RkJQdWJsaXNoZXIy ODI1MTg=