BOX
2013 Mulderbosch Rosé, Coasta
Region, Sydafrika
SB no 74050 225 kr
Populära
Moulderbosch
ligger i Koelen-
hof-området i
Stellenbosch,
där druvorna
får sin speciella
karaktär av den
så kallade vind-
tunneleffekten, en naturens egen
vindgata, som för upp svalare luft
från havet och svalkar ner druvorna
i det varma klimatet. Cabernet
Sauvignon druvorna skördas tidigt
på morgonen för svalkans skull,
skalen lakas i 6 timmar och ger
vinet en rosaröd färg. Rödbärig, lite
rökig doft med kryddiga körsbärs-
toner och rik smak med bra syra.
Passar till:
Perfekt på
sommarbuffén.
2013 M de Minuty
Rosé, Côtes de
Provence, Frankrike
SB no 2590 105 kr
Château Minuty
ligger på kullarna
ovanför St Tropez,
där läget är perfekt
med milt medel-
havsklimat. Druvorna
Cinsault, Grenache,
Tibouren skördas
för hand och lakas
med i 3-4 timmar
innan de tas bort,
vilket ger vinet en
härligt blekrosa färg.
Komplext, mineraligt
och somrigt! Hallon,
jordgubbar, blodgra-
pefrukt och örter i
doft och smak.
Passar till:
spätta
med kapris och
rödbeta.
2012 Cuvée Madame
Château des Demoi-
selles, Frankrike
SB no 2203 99 kr
I det här vinet finner
vi fem sydfranska
druvor, bland an-
nat Cinsault och
Grenache som fått
laka med i 10-14 da-
gar och ger vinet en
härlig blekrosa färg.
Klassisk sydfransk
rosé i torr och frisk
stil med toner av
smultron, mineral
och örter.
Passar till:
Charkuteritallrik.
2012 Les Lauzeraues
Tavel, Tavel,
Frankrike
SB no 2724 99 kr
Sydfransk klassiker
som står sig år efter
år! Vinet innehåller
9 olika sydfranska
druvsorter, både
vita och röda, skalen
lakas med i 48 tim-
mar och ger vinet
en ljusröd färg. Kon-
centrerat, fräscht
och smakrikt!
Körsbär, hallon, röda
vinbär och örter i
smaken.
Passar till:
Gril-
lade korvar med
potatissallad.
2013 Albia Rosé,
Tasca d'Almerita,
Toscana, Italien
SB no 2248 89 kr
En producent som
lägger stor vikt vid
att bevara traditio-
ner samtidigt som
man leder utveck-
lingen i Chianti
Classico. Druvorna är
Sangiovese och Mer-
lot lakas med i 6 tim-
mar och ger vinet en
ljusrosa färg. Friskt
och bärigt med
toner av gräs och
vattenmelon. Rent,
balanserat med god
eftersmak.
Passar till:
Det
mesta.
2013 Domaine de
Collavery, Coteaux
d’Aix-en-Provence,
Frankrike
SB no 2859 82 kr
Med sina 270 hektar
vingårdar spridda
inomett litet område
med flera mikroklimat
så håller producenten
Les Quatre Tours höga
kvalitetskrav i alla led.
Druvorna Grenache,
Syrah, Cabernet och
Cinsault ger här en
klassisk blekrosa syd-
fransk rosé. Elegant,
fruktig och finess.
Provenceörter, grape-
frukt och solig persika
i torr, sval frisk stil.
Passar till:
Asiatisk
mat.
70
2013 Leth Rosé
Zweigelt, Weingut
Leth, Niederöster-
reich, Österrike
SB no 2261 79 kr
Druvan bakom vinet
är Zweigelt, som
är en blå öster-
rikisk druva och en
korsning mellan
st. Laurent och
Blaufränkisch, skalen
lakas med över
natten och ger vinet
en blekrosa färg.
Fräscht och elegant
med röda bär som
hallon och lingon
med örter med en
pigg syra.
Passar till:
Vit spar-
ris med rökt lax och
brynt smör.
2012 Marqués
de Cáceres
Rosado, Rioja,
Spanien
SB no 2755 79 kr
En kvalitetsprodu-
cent från Rioja Alta.
Druvorna Tempra-
nillo och Garnacha
är handplockade
från 18-25 år gamla
stockar, där skalen
lakas med i 10 dagar
och ger vinet en
ljus rödrosafärg.
Pålitligt rosévin
med koncentration
och finess. Friska
toner av röda bär,
blodapelsin och
mineraler.
Passar till:
Grillad
kyckling.
Favoriter i rosédjungeln
Systembolaget har hängt på rosétrenden. Det går inte att klaga
på utbudet, möjligtvis att kvaliteten är ojämn. Jag har provat
igenom sortimentet och hittat allt från sockersöta, bittra och
spritsiga till seriösa, spännande och lockande viner i olika pris
lägen. Rosétyperna skiljer sig kraftigt åt i färg – från de blekrosa
varianterna från främst Frankrike till de djupt rosaröda från
exempelvis Sydafrika eller Nya Zeeland. Färgnyansen på rosé-
vinet är inte helt betydelselös. Trenden går mot ju mer laxrosa
desto finare. Ett rosévin för mig är ett fräscht, lättsamt vin,
med en bra balans mellan syra och smak.
Christina Cumtell
sommelier bosatt i Strandbaden
Vinti
p
s
