38 / 100
ölbrässerad
med äpple & apelsin
rödkål
1 burk dansk rödkål
1 äpple
1,5 dl mörk öl, med låg beska
finrivet skal av 1 apelsin
2 msk råsocker
3 lagerblad
Strimla äpplet. Karamellisera sockret gyllene
i en gryta, tillsätt ölen. Riv i apelsinskalet,
tillsätt det strimlade äpplet och lagerbladen.
Tillsätt rödkålen och koka ihop. Serveras med
fördel till en knaprig fläskstek.
38