72 / 100
72
foto: Li Fernstedt
foto: Francesco Sgroi, flic.kr/p/6ZxqPa
Christina Nordin Cumtell
sommelier och driver butiken La Cave@magasin 36
Vintips
Ett axplock från
Toscanas böljade
vingårdar
I höstas besökte Kullalivs Christina Nordin Cumtell
toscana
och
körde runt bland vingårdarna i Chianti Classico, Brunello di
Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano och Bolgheri. Hon har
valt ut några favoriter som går att köpa på Systembolaget.
Toscana är förmodligen
Italiens
mest kända och ett av landets vack
raste landskap. Här möts god mat, goda
viner, vänliga människor i ett böljande
landskap av cypresser, vingårdar och
tusenåriga byar.
Toscana har en mångfald av härliga
viner, så varje dag har vi flera vingårds
besök inplanerade. Vi landade i Pisa och
började vår vinresa i Chianti Classico.
I Chianti tog vinmakarparet Paolo
och Marta di Marchi emot oss på Isole e
Olena en soliga höstdag i september. De
visade oss runt på vingården, sen fick vi
prova deras härliga viner. Deras eleganta
Isole e Olena Chianti Classico
finns i Sys
tembolagets beställningssortiment.
Min personliga favorit från Isole e
Olena är deras toppvin Cepparello – en
tuff Sangiovese som är högt rankat inter
nationellt som tyvärr redan är slutsåld
på Systembolaget, men den svenska
importören tror på en tillfällig exklusiv
lansering av årgång 2013 till hösten
Medan vi var i Chianti gjordes även
ett besök på Antinoris nya vinanlägg
ning, vilket varmt rekommenderas. Här
provade vi bland annat
Tignanello
, en
”Super Tuscan”. Druvorna är Sangiovese,
Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc
som fått ligga 12 månader på fat och 12
månader på flaska.
Tignanello satte en ny standard då
det som första vin tillverkat av druvan
Sangiovese, lagrades på fat och blandades
med icketraditionella druvor och utan
några vita druvor. Därmed hade man gått
över till att bli en ”Super Tuscan”.
Två härliga byar att besöka är Mon
tepulciano – en liten renässanspärla,
berömd för vinet Vino Nobile och Mon
talcino – vinkännaren vet att här är det
Brunello som ska provas och inhandlas.
Vi avslutar med att styra bilen mot
kusten till området Bolgheri och besöker
Poggio al Tesoro, som ägs och drivs av
den berömda vinfamiljen Allegrini från
Veneto. Här avrundar vi med att smaka
två fantastiska viner av hög kvalitet,
den komplexa
Mediterra
och den läckra
Sondaia
.